Sója (nesnášenlivost) Laboratorní test

Detailní popis produktu

Senzitivita na potraviny představuje v populaci častou příčinu problémů se zažíváním a může se týkat lidí v každém věku. Jednou z nejčastějších příčin bývá nesnášenlivost sóji a potravin obsahujících sóju. Ta může být vyvolána různými složkami sóji (např. zásobní a funkční proteiny, enzymy a inhibitory, glykoproteiny).  Tyto složky se mohou chovat v organismu jako antigeny a vyvolávat tvorbu specifických protilátek různých tříd.

Nejpravděpodobnější příčinou senzitivity na určité potraviny je zvýšená propustnost střevní sliznice a narušená střevní mikroflóra. Do mimostřevního prostoru se tak dostávají nežádoucí částečky potravin a reakcí organismu je tvorba specifických protilátek typu IgA a IgG. Potravinová nesnášenlivost má obvykle méně specifické projevy než alergie. Častými příznaky jsou průjem, zácpa, pálení žáhy, nadýmání, pocit plnosti. Vyskytují se však i příznaky mimo trávicí trakt, jako migrény, deprese, kožní problémy.

V případě alergické reakce organismu je tvořen imunoglobulin IgE a pro alergii jsou časté kožní projevy (atopický ekzém, kopřivka), orální syndrom, astma, gastrointestinální potíže, v nejtěžších případech může dojít i k anafylaktickému šoku se zrychlenou srdeční frekvencí, poklesem krevního tlaku a bledou kůží doprovázenou studeným potem.   

Test měří protilátky IgA, IgG (nesnášenlivost) a IgE (alergie).